Le Bachelor européen Gestion opérationnelle en Hôtellerie-Restauration forme des professionnels capables d’assurer l’excellence des services hôteliers dans un environnement en constante évolution. Le programme propose une approche théorique et pratique approfondie afin de maîtriser les stratégies de gestion hôtelière, le Revenue et Yield management, l’expérience client et la gestion des performances. Tourné vers l’opérationnalité, le programme permet aux apprenants de développer des compétences immédiatement applicables en entreprise avec la possibilité, à terme, d’évoluer vers des postes à haute responsabilité dans l’hôtellerie et la restauration, en France comme à l’international.
